pinkorhideya (pinkorhideya) wrote,
pinkorhideya
pinkorhideya

Category:

Соус-паста " Тайский желтый карри", неострая от deSiam!

Набрела на нее в поисках разнообразия)).

Соус недорогой, симпатичный, но использую я его немного не так, как указано в инструкции!








Приправа Тайский желтый карри, неострая, от deSiam:
deSIAM-Thai-Yellow-Curry-Paste-Mild


Неуловимая соус-паста (редко бывает в наличии, я ее долго вылавливала)), без ГМО.
Представляет из себя смесь из свежемолотых трав и специй!

Состав: Масло соевых бобов, лук-шалот, желтый порошок карри (куркума, горчица, тмин, кориандр, пажитник, пшеничная мука, перец чили, черный перец, укроп), чеснок, лимонник, красный перец чили, соль, сахар, галангал, корни кориандра, имбирь, креветки и др.

Предназначена для тушения курицы, а также для  приготовления блюд из риса и рыбы/креветок.

Самое главное, что в отличии от индийских паст Kitchen of India эта паста не содержит в составе жирные масла и имеет низкую калорийность! В 1 ст.л. содержится всего 35 калорий, в то время как в индийских пастах содержится около 100 калорий.

На сайте есть очень интересный рецепт приготовления блюда из креветок, овощей и риса, я его не делала, но уже несколько раз я делала с этой пастой курицу! И получалась просто безумно вкусно, особенно для тех, кто любит остренькое!

Несмотря на то, что паста считается не сильно острой, на мой взгляд она острая, поэтому я добавляю для тушения курицы всего 1 ст.л. этой пасты (масло не добавляю вообще), а просто развожу ее водой и тушу в этой жидкости курицу! Блюдо приобретает красивый желто-оранжевый цвет, аромат при приготовлении стоит на всю квартиру, а сама курица после приготовления становится очень нежной и вкусной, остренькой, но в меру. Специи придают ей необычный и пикантный вкус, поэтому эта паста находка для тех, кому надоел вкус классической курицы!

Стоит паста очень недорого, а если использовать ее не сразу весь пакет, как рекомендует производитель (мне кажется, что если добавить в блюдо весь пакет, то глаза точно на лоб полезут и человек почувствует себя драконом)), а как я, по 1-2 ст.л, то пакета хватит раз на 5-6!


Выглядит вот так, пакет небольшой:



Моя курочка с этой пастой:
(кулинар я не ахти, все делаю быстро, развела пасту водой, кинула курицу на сковородку и быстро потушила))





Tags: приправы, продукты питания, советую, специи, съедобное
Subscribe

Posts from This Journal “специи” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments