pinkorhideya (pinkorhideya) wrote,
pinkorhideya
pinkorhideya

Category:

О 2х соусах: тайском арахисово-кокосовом De Siam и индийском соусе Малабари Kitchen of India!







Соус кокосово-арахисовый от De Siam:
deSIAM-Thai-Sauce-Peanut-Coconut-Mild


Очень интересный соус, даже не ожидала!

Состав:
Вода, кокосовое молоко (экстракт кокоса, вода), арахис, сахар, сок тамаринда (тамаринд, вода), подсолнечное масло, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, сахар), чеснок, кунжутное семя, корень кориандра, лимонная трава, лук-шалот, галангал , чили, кардамон, тмин, кориандр, карри-порошок (куркума, горчица), лайм, молочная кислота, бензоат натрия (консервант), ксантановая камедь, аскорбиновая кислота.

Без ГМО.

Представляет из себя в меру густую массу желто-оранжевого цвета. Соус считается не острым, но остринка в нем все же есть, хоть и не ядрена. Вкус описать сложно, соус необычный, в нем чувствуется арахис, кокос чувствуется очень слабо, но хорошо чувствуется аромат специй. В целом он очень вкусный, очень помогает разнообразить вкус блюд. Я ем с ним и курицу, и индейку, и мясо, даже рыбное филе с ним ела, тоже понравилось.
На сайте есть рецепт куриного шашлыка по-тайски с этим соусом, но я пока не пробовала!

Стоит соус очень недорого, весит тоже не много, т.к бутылка у него пластиковая.







Соус Малабари для курицы от Kitchen of India:
Kitchens-of-India-Paste-For-Malabari-Chicken-Stew



Приправа для курицы, в составе йогурт, кокосовое молоко, индийские специи, молоко, подсолнечное масло и т.д.
Приправу надо растворить в воде и залить этой смесью курицу, можно добавить картофель и овощи. 1 пакет предназначен для 1 курицы, но я этот пакет делю на 3 раза, т.к не люблю слишком острые блюда.

Для меня блюдо получается идеальным, делала и с водой и с кефиром.

Оставшуюся смесь храню в морозилке.
Отличная и недорогая смесь.




Tags: #айхерб, #правильноепитание, приправы, продукты питания, советую, специи, съедобное
Subscribe

Posts from This Journal “продукты питания” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments